Mikä Pidetään Hyvä laatu Hunaja Liu Wei

Senkin jälkeen päättää, että tietty kukka erilaisia ​​hunajaa olisi kaikkein suosikki tyyppi hunajaa, monet meistä ovat usein kuitenkin vielä kysymys "Miten valita sama kukka erilaisia ​​hunajaa keskuudessa kaikki lukemattomat merkit hunajan eri puolilta maailmaa, iso hintaluokka markkinoilla? " Kun olen navigoinnin kiemuroissa kaikki eri hunaja kaupoissa, Yhtiömme on yksi kuuluisimmista mehiläinen hunajaa toimittajia Kiinasta, mehiläinen hunaja toimittajien Kiinasta tarjoamme IBC pakkaus kierrätettäviä ja laadukkaita siitepölyä myytäväksi ympäri maailma. Olen varoa tietyt tiedot sen varmistamiseksi, että hunaja ostan on vastinetta rahalle. Hyvä laatu hunaja, eli hunajaa arvo voidaan arvioida viisi avaintekijöitä, nimittäin: Hyvä laatu hunaja olennaisesti on alhainen vesipitoisuus. Hunaja todennäköisesti käydä ja menettää tuoreuden jos vesipitoisuus hunaja on suurempi kuin 19%. Syynä on, että kaikki pastöroimaton hunaja sisältää villi hiivat. Koska korkea sokeripitoisuus, nämä hiivat ovat aiheuttavat vain vähäisen riskin erittäin kuivaksi hunajaa koska Osmosis vetää riittävästi vettä hiivan pakottaa heidät lepotilaan. Hunajassa että on suurempi osuus vettä, hiiva voi selviytyä ja aiheuttaa käyminen alkaa varastoon. Tämä johtaa kasvua happamuus, joka sitten tulee tärkeä laatu criteria.Honey on erittäin hygroskooppinen, mikä tarkoittaa, että se helposti imee ilmasta kosteutta. Niinpä alueilla, joilla erittäin korkea kosteus voi olla vaikea tuottaa hyvälaatuista hunajaa riittävän alhainen vesipitoisuus, joka voidaan mitata gadget nimeltään refraktometrillä.

Raw hunajan kosteuspitoisuus voi olla niinkin alhainen kuin 14%, ja yleensä katsotaan arvokkaampaa ja siten on suhteellisesti kalliimpaa. Hunaja sisältää jopa 20% vettä ei suositella siman tekoon. Yksi helppo tapa päätellen suhteellinen määrä vettä hunajassa merkitsee sitä kahdesta saman koon, sama lämpötilan, hyvin suljetussa purkit hunajan eri lähteistä. Käännä kaksi purkkia ylösalaisin ja katsella kuplat nousevat. Kuplia hunajaa enemmän vesipitoisuus nousee faster.2. HMF (hydroksimetyylifurfuraalipitoisuus), HMF on erittely tuote fruktoosi (yksi tärkeimmistä sokerit hunaja) muodostuu hitaasti varastoinnin aikana ja hyvin nopeasti, kun hunaja lämmitetään. Määrä HMF läsnä hunaja vuoksi käytetään apuna varastointi opas varastointi pituus ja määrä lämmitys tapahtuneen. HMF: n esiintymisen ja kasaantumisen hunajassa vaihtelee riippuen hunajaa tyypistä. Korkea HMF voi olla merkki ylikuumenemisesta uuttoprosessin aikana. Hunaja, joka on kauppaa irtotavarana on yleensä oltava alle 10 tai 15 mg /kg, jotta jatkokäsittelyyn ja sitten antaa joitakin säilyvyysaika ennen tasolle 40 mg /kg on saavutettu. Ei ole harvinaista, että hunajan myydään kuumassa ilmastossa on yli 100 mg /kg HMF. Tämä johtuu pääasiassa lämpötiloissa (yli 35 ° C), että hunaja on alttiina jakelukanavassa. Jotkin maat asettaa HMF raja tuontihunajan. Voit myös haluta huomata väri hunajaa, koska se voi joskus olla laadun mittarina, koska hunajan tummenee varastoinnin aikana ja lämmitys.

3. Käänteinen sokerit, Korkea HMF (yli 100 mg /kg) voi myös olla indikaattori väärennös kanssa ylösalaisin sokereita. Ruokosokeria tai sakkaroosia, on "ylösalaisin" lämmittämällä ruokaa hapolla, ja tämä prosessi luo HMF. Monet elintarvikkeiden makeutettu korkea fruktoosi maissi siirapit, esimerkiksi hiilihappoa Virvoitusjuomat, voi olla tasoja HMF enimmillään 1000 mg /kg 4. Epäpuhtaudet

useimmille kuluttajille, hyvä laatu hunaja odotetaan olevan visuaalisesti vapaa vika - puhdas ja kirkas. Hunaja, joka on erittäin korkea siitepölysisältö näyttää samealta, ja läsnäolo monien muiden epäpuhtauksien, kuten hiukkasten vaha, mehiläisten, lastuja, ja pöly ei varmasti tehdä se näyttää unappetising ja unappealing kenenkään ostaa ja kuluttaa, ja siten se näkyy jos se on hyvin alhainen arvo. Valitettavasti ei väliä kuinka paljon ruokaa arvo tai terveyshyötyjä osa näistä hiukkasista kuten siitepölyä voi tarjota, tällainen hunaja on vaikea liittyä laadukasta hunajaa ja välittömästi hylännyt useimmat kuluttajat Super-Mart. Ja tämä selittää, miksi se on lähes mahdotonta löytää suodattamaton, raaka hunaja hyllylle. Sen samea ulkonäkö tekee niistä kaupallisesti unattractive.5. Väri

Hunaja on väri arvostellaan valoksi, keltainen, ja tumma luokat joissa ei oikeastaan ​​ole mitään vaikutusta laatuun. Jotkut kaikkein leimallisesti ja voimakkaasti maustettua hunajaa lajikkeita, kuten lehmus, ovat erittäin kevyt, mutta hyvin mieto ja miellyttävä hunajat kuten tulppaani poppeli voi olla melko tumma. Hunaja väri mitataan Pfund Scale millimetreinä.