Catering Vinkkejä: kuinka paljon ruokaa riittää teidän Tapahtuma? by Mazza More

Joka tapauksessa ruokaa, joka tarjoillaan edelleen ihailun kohde katseet. Asiakkaat voivat unohtaa kaiken häät he osallistuivat mutta ei kuinka hyvä (tai huono, että asia) ruoka maistui. Jos haluat vieraasi muistaa häät syistä vain hyvä sinun täytyy varmistaa, että ruoka on jotain, joka ulottuu suoraan sydämeen kautta vatsaan. Vaikein osa päättää näin paljon ruokaa sinun pitää tilata. Näin voit varmistaa, että sinulla on tarpeeksi ruokaa täydellinen viinin ja ruokailla ja mitään menee talousarvio:

Kuinka monta vierasta näkyvät? Ensinnäkin, saat numerot oikein. Ottaa oikeudenmukainen käsitys tarkka määrä ihmisiä, jotka käyvät häät auttaa määrittämään määrän ruokaa, että tarvitset. Pysyä turvallisella puolella, on suositeltavaa pyöristää lukuja,. Esimerkiksi, jos olet odottanut noin 125 vierasta, sen ympärille jopa 150. Et koskaan tiedä, kuinka paljon asiakkaat ovat todennäköisesti syödä. Vaikka jotkut mieluummin syö vähemmän, toiset saattavat mennä toisen tarjoilua. Esitettävä arvio sinun ravintoloitsijan auttaa heitä päättää, kuinka paljon ruokaa he tarvitsevat valmistautua.

Kuinka kauan tapahtuma jatkuu? Kuinka paljon ruokaa sinun täytyy valmistautua riippuu myös arvioitu kesto tapahtuman. Tapahtumat, joita odotetaan kestävän yli neljä tuntia, ilman epäilystäkään, tarvitsevat enemmän ruokaa. Esimerkiksi häissä jotka ovat todennäköisimmin päivän mittainen asia tarvitset vähintään 3 ateriaa, joissa kussakin on kolme eri kurssia. Toisaalta, jos aiot järjestää illalla cocktail, niin kokonainen ateria, joka sisältää enintään pari alkupaloja, kaksi pääruokaa ja muutama Bonne bouches ovat vain tarpeeksi vieraille.

Miten juomia ja jälkiruokia? Juomat pitäisi laskea kolme annosta per henkilö. Vieraat, jotka ovat kahvi addikteja päätyvät poiminta enemmän ja ehkä yksi kupillinen jokapäiväisessä riippuvuuden tunnin välein tai niin. Vältä palvelevat kylmiä juomia ennen pääateriaa, koska tämä voi tehdä niistä haluta kovasti lisää. Pelasta palveltavaksi jälkeen pääruoka. Jälkiruoissa, tarvitset vähintään kolme eri lajiketta per henkilö. Et todennäköisesti halua palvella makeat jälkiruoat auki. Jos näin on sinun on varmistettava, että voit valmistautua enemmän kuin mitä näyttää ilmeiseltä.

Mazza ja lisää on johtava Kosher catering-yritys Manhattanilla, joka tarjoaa ruokaa illallisia, syntymäpäivät, takeouts, lahja koreja, loma ateriat, matkailu ateriat ja vastaavat. Kirjailija tämän artikkelin suosittelee Mazza ja lisää laadukkaita ateriapalvelut poikkeuksellinen hintaan.