hienonnettu minttu mukaan Tuyen Le osoittautumassa

lampaankyljyksiä lampaan telineet luottamuksellisten ong2 (kukin 1-1 /4 1-1 /2 7-8 £ kylkiluut), hienonnettu tai mustapippuria ja kosher frenchedMuoi Uusi xay1 /3 cup hunajaa ong2 rkl. punaviini giam1-1 /2 tl. jauhettua kuminaa, tl nuong1 paras. Chile jauhe puoli CUP1 anchoNuoc oranssi valkosipulin kynttä, jauhettua 1 rkl Vietnam. hienonnettu minttu, persilja, basilika, korianteri tai (valinnainen) Tarvittaessa leikkaa karitsan niin että vain ohut rasvakerros edelleen, varo poistaa kaikki rasva. Järjestä karitsan luu puoli alaspäin paahtamalla pannulla, luun päät lukituksesta tarvittaessa, jotta ne kunnossa. Kausi anteliaasti suolalla kohti telineeseen ja maakunta tieu.Trong pieni kulhoon, sekoita hunaja, etikka, tilli, Ancho chilijauhetta, ja hyppysellinen kutakin suolaa ja pippuria. Harjaa pinta lihaa noin puolet (1/4 cup) on men.Roast, osuma karitsat 10 minuutissa ja sitten taas 5 minuutin välein varten hiiva on alkanut caramelize paahtamiseen pannulla, kunnes lämpö instant lukea insertti suunnittelu lähellä mutta ei kosketa luuta lukee 125 ° F harvinaisten tai 130 ° 135 ° F keskipitkän harvinaisia, noin 20 minuuttia harvinaisia ​​ja 25 minuuttia keskipitkän hiem.Trong Samalla pour jäljellä lasite pienessä kattilassa, lisää appelsiinimehu ja valkosipuli, ja saattamaan kiehua keskilämmöllä. Hauduta kunnes alennetaan lasite hieman pehmeä, noin 7 minuuttia. Lisää yrtit, jos käytät dung.san tuotteet: laiha kiinni Australia  , Gau Bo UC  , kolme ainoastaan ​​naudan kauneus  , härän sisäfileetä Australia  , varsi Australia   hieno kastanja naudanliha kylkiluut;, naudanliha Vietnam