Lisää puolet Tuyen Le älykkäitä vauva kylkiluu lyhyet kylkiluut

viinin do4-1 /2 naudanlihaa lyhyet kylkiluut (kylkiluut 8-12) 3 TBS. mustapippuria ja öljy kasvot vatMuoi kosherHat DAT2 /3 kupillista kuutioiksi porkkanaa kuningas 2/3 kuppia selleri inokulaattialustaa luu2 Tila /3 cup kuutioiksi sipuli kuningas 2 rkl koko kuivattuja lehtiä bay1. nhuyenRuou jauhettu valkosipuli 2 kuppia punaviiniä kho3 /4 kuppia vähäsuolaista lientä tl bo1-2. giamlo grillattu punaviini ja lämpeneminen uuni 325 ° F. 8-Quart Hollanti uuni, lämpö 2 TBS. Öljyn keskilämmöllä. Kausi kylkiluut 2 tl. suolaa ja 1 tl. pippuri. Lisää puolet kylkiluut pottiin (tai jopa mahtuu ilman päällekkäin), ja kokki, kääntämällä pihdeillä, kunnes mukavasti lopen puolelta, 3-4 minuuttia kummallakin puolella. Siirrä kylkiluut lautaselle ja toista jäljellä kylkiluut. Kaada kaikki vaan ohut kerros rasvaa pannulla. Lisää loput 1 rkl. öljy, porkkanat, selleri ja sipuli pannulla. Mausta 1/2 tl. suolaa. Cook, sekoittaen ja kaavinta mihin tahansa lopen bittiä pohjasta paistinpannu, kunnes tuoksuva erittäin pehmeä ja hieman kultainen, 6-8 minuuttia. Lisää laakerinlehti ja valkosipuli ja paista sekoittaen, kunnes hyvin hajautettu ja tuoksuva, noin 1 minuutti. Kaada puoli kuppi punaviiniä kattilaan ja keitä, sekoittaen kerätään pois kaikki lopen bittiä pannun pohjaan, kunnes neste on pienentynyt noin 2 ruokalusikallista., Noin 1 minuutti. Siirrä kaikki kylkiluut (ja kaikki mehut, jotka ovat kertyneet) takaisin pottiin. Kaada 1-3 /4 kupillista vettä, lihaliemessä ja punaviiniä levätä kylkiluut ja käyttää pihdit, järjestää kylkiluut tasaisesti kuin mahdollista, ja enintään kaksi kerrosta syvä. Tuo neste kiehua, kansi, ja laita pata uuniin. Kokki, kääntämällä pihdeillä kylkiluut noin 40 minuutin välein, kunnes ne ovat haarukka tarjouksen, noin 2-3 /4 tuntia. (Liha voi pudota useimmat luut keskellä ruoanlaitto, tämä ei tarkoita täysin pehmeä kylkiluut.) Siirto levy kylkiluita tarjoiluvadille. Anna kastikkeen ja kiintoaineet istua potin muutaman minuutin jäähtyä ja lusikallinen kuivaa, kuoria pois niin paljon rasvaa kuin mahdollista pinnalta mat.san tuotteet: ulkofileetä vaihto Australia  ,   varsi Australia  , ämpäri lehmän Australia  , laiha kiinni Australia  , kolme ainoastaan ​​naudan kauneus ja maissi naudanliha kauneus  , kastanja naudan kylkiluu kauneus Vietnam