Jos suola crust oli jäähdytetty olut Tuyen Le minh

härän sisäfileetä paahdetaan grade suolaa resepti voChuan naudanlihaa: Jos suola crust oli jäähdytys, tuo se huoneenlämpöön. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Blot kuiviksi talouspaperilla ja mausta naudanlihaa se kevyesti suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi ja öljy pannulla keskilämmöllä. Kun voi on sulanut ja alkaa kupla, lisätä naudanliha. Polttaa se kunnes lopen puolelta, voin ja öljyn seos pannulla, noin 2 minuuttia per puoli. Siirto lautaselle. Poista ylimääräistä rasvaa pannulla.

Varten suola crust: 2 kuppia kosher suolaa tai valkuaiset bien3 larger2 /3 cup nuoc2-3 kuppi kaikki tarkoitukseen botDoi naudanlihaa: 1 2-lb . hyvin leikattu, keskusta leikkaa Pekonia (vähintään 3 tuumaa halkaisijaltaan) kosher suola tai merisuolaa ja tuoretta mustapippuria xay1 /4 cup voita ei muoi2 ruokalusikallista marinadi. Lisää oliiviöljy ja munankeltuaiset virgin1 lonLam suolaa kuori: Vuonna stand mikseri (käyttäen mela liitetiedostona) tai isossa kulhossa, sekoita suola, valkuaiset, ja vesi. Keskinopeus tai puisella lusikalla, sekoita jauhot vähän kerrallaan, kunnes taikina tuntuu hieman jäykkä ja kuiva ja kova, muovailuvaha kuin 2-3 minuuttia sekoittimessa. Ilman mikseri, sinun täytyy vaivata taikinaa käsin. Jauhoja ei märkä tai tahmea, ja et välttämättä tarvitse kaikkia 3 kuppia jauhoja. Peitä kulho muovikelmulla ja anna levätä huoneenlämmössä 2 tuntia. Jos tehdään ennen, jääkaapissa enintään 24 gio.Trong pieni kulho, lyödä munankeltuaiset 2 rkl. vedellä ja miedolla ben.Bot työtasolle. Käynnisti suola kuori taikina suorakaiteen riittävän suuri helposti kääri naudanlihan ja venyttämättä tai repeytymistä taikina. Aseta paisti taikina ja nosta kummallakin puolella liittää naudanliha, jos olet kääntyvät kirjekuoria. Paina saumat yhteen ja siirretään raskas pellille (suuri, tasainen metalli lastalla toimii hyvin siirto). Jos taikina halkeamia tai repeämiä, paikata sitä taikinan puristuksiin paksummasta alueen. Harjaa koko pinnan taikina munankeltuainen lasite ja ripottele hieman muoisan Muut: laiha kiinni Australia  , ämpäri lehmän Australia  , kylkiluu karitsan  , hän vain ryömiä kauneus ,   Australian naudanlihaa, kauneus  ,   hieno naudanlihaa kylkiluut, Vietnam