hyötyvät kuivaa lämpöä paahtamalla mukaan Tuyen Le minh

Uuni Standard Vietnam naudanlihaa uuni on leikattu naudanlihaa on yleensä 2 tuumaa paksu ainakin. Paras paahdettu filet saatu ja kylkiluun Primal leikkauksia. Ne ovat hyvin lempeä ja erittäin kallista. Härän, kylkiluun seistä, ja kylkiluun silmä on yksi parhaista grilli uuni ja hyötyneet kuivapaahto lämpöä, mutta vain jos liha ei ole liian chin.Cat alas ulkofileetä, kuten tri-kärki tai ulkofileetä pusku puolestaan ​​käytetään useammin kuin lantion tai kylkiluun leikkauksia, koska ne ovat halvempia. Useat leikkauksia kierroksella, kun ensimmäinen kierros tai pyöreät silmät, on hieman vaikea ja sopivampi braising kuin uuni paahto. Pyöreäpohjaisessa (kuvassa) voidaan käyttää uunissa, jos se on parasta laatua ja jos se on paahdetaan kuumassa uunissa (450ºF), joka kuivaa grilli ngoai.A rivat voidaan leikata kahdeksi jakso tunnetaan ensimmäisen pyörivän leikkaus kylkiluu ja toinen kylkiluu roast leikata. Ensimmäinen leikkaus tunnetaan myös pieni grilli kylkiluut ja kylkiluun pää kattaa 9-12, joka on lähellä alkuperäistä vyöt. Se oli hieman pehmeämpi kuin toinen leikkaus, joka tunnetaan myös nimellä Päätykohoumassa paisti suuri, mukaan lukien 6-9 kylkiluita ja istukka leikkauksia lähemmäksi. Grillattu kylkiluu voi sisältää luun ja tunnetaan pysyvän kylkiluu paisti tai se voi olla luu, rulla, ja liitteenä ja tunnetaan kylki pihvi leikataan kallein cuon.Than naudanlihan. Vaikka paino ja pituus lantion voi vaihdella, halkaisija leikattu sisäfilee on aina sama. Sisäfilee ilman karsimisesta voi painaa jopa 9 kiloa. Se voi painaa yhtä paljon kuin £ 5 kun se on leikattu. Sisäfileetä leikkaus tekee grillattu ihana tai se voidaan leikata pienemmiksi paloiksi ja myydään pihvi liha than.san Muut: naudanliha kauneus  , naudanliha kolme vain kauneus  , Hieno maissi naudanliha  ,   ribeye sisäfilee;,   hieno naudanlihan kylkiluut;, Australia Vietnam naudanliha kylkiluu