Unohda Paleo. Tässä on uskonnollinen asia syöminen siivu joka hääkakun. by Tahlia Shore

Mutta hääkakun ei voida syyttää.

sokeri ongelma on vähemmän asioista, jotka ovat todella ilmeisesti sokerinen - tl sokeria laitat aamulla kuppi teetä - ja enemmän siitä, että ylimääräinen sokeri, ja paljon se, lisätään osaksi kaikenlaisia ​​paikkoja sillä ei ole liiketoiminnalle.

Spaghetti kastike. Salaattikastike. Hampurilaissämpylät.

Paljon elintarvikkeita, jotka näyttävät muodostavan kohtuullisia aterioita ja välipaloja - mysli baarit, muffinsseja, täysjyvä-vilja - ovat todella niin sokerinen että se halua olla enemmän totuudenmukainen soittaa heille, mitä he ovat, joka on jälkiruoka.

Älkää ymmärtäkö minua väärin. Olen äiti (vai pitäisikö sanoa, että äiti?), Joka tekee lapset harjalla jokaisen aterian ja välipalan, kieltäytyy ostaa mehua, paljon vähemmän sooda, ja annokset kulutus Halloween ja pääsiäisen ja kiltti laukku ryöstösaalis.

Mutta olen myös äiti, joka leipoo jokaisen syntymäpäivä kakku tyhjästä, ja lyö ylös kulhoon todellinen buttercream jolla jään se - melko runsaasti. Kyllä, olen äiti, joka sanoo "on omena tai porkkana", kun lapseni ovat nälkäisiä, mutta lomalla Roomassa, me kaikki söivät Gelato päivittäin.

Kyllä, olen että ärsyttää amerikkalainen, joka, kun Euroopassa asuvien useita vuosia, tehdään vapaaehtoisesti rajoittava ruokavalio, jollaisia ​​jotka piinaavat hyväuskoinen juhlat isännät ja aiheuttaa ravintola palvelimia painajaisia.

Tiedän, että ihmiset väittävät tuntea paremmin ilman gluteenia , ja uskon heitä, mutta isäni oli kuolla keliakian aiheuttama enteropatia kun olin 6, joten anteeksi, jos en oikein voi ymmärtää, miten marginaalinen parannuksia teidän nukkumistavoissa kannattaa luopumassa pastaa.

Ja ei, en todellakaan halua lapseni syö makeisia joka päivä, mutta en minäkään halua heidän ohittaa ulos erikoisuuksia juhlissa.

kuva: pitkä morsiusneito leningit

Meillä on sokeria ongelma. Syömme niin paljon siitä, että se kääntyy meitä addikteja, vastenmielistä meille, ja tappaa meidät - ja lapsemme. Monet meistä eivät tiedä kuinka paljon se syömme, tai miten lopettaa. Mutta ei siinä kaikki.

sokeri ongelma on myös se, että emme tiedä milloin heittämään syrjään säännöt päivässä ja vain syödä kakkua.

Mietin, äskettäin, millaisia jälkiruokia voidaan sallittuja Paleo ruokavalio siinä kaikki raivon. Nopea Web-haku laskeutui minua resepti "brownies", johon saksanpähkinät, päivämäärät, vanilja uutetta ja makeuttamaton kaakaojauhe, sekoitettu ja kaulitaan pallot. Mitään vikaa, että toteutustapa proteiinia ja kuitupitoisia välipala jos olet menossa ulos matka erämaahan, oletan, mutta kuten jälkiruoka?

C'mon.

Ehkä siksi jokainen Paleo resepti kaiken jälkiruoka kaltainen vaatii sinua "ottaa ainesosat (joista yksikään ei ole edes etäisesti cookie-like), ja hienonna ne monitoimikoneessa kunnes ne muistuttavat kissa oksentaa," tämä morsian valitsi nähdä hänen häät kuin "suurin tilaisuus minulla oli osoittaa minun läheisin perheen ja ystävien miten fantastinen Paleo ruoka on ja voi tehdä niistä tuntuu!" ja ei palvellut kakkua lainkaan.

Kerron teille, miten tämä tekisi minut tuntemaan: surullista, että ei ollut kakku, mutta luultavasti ei niin surullista kuin pieni tyttö, jonka vanhemmat antoivat hänelle syntymäpäivälahjaksi candlestuck sisään kurkku. He eivät edes vaivaudu lietsoa joitakin surullinen simulacrum jälkiruoka, mutta kai ne on ihaillut niiden puute vilppiä.

Tässä on asia sokeri: jos syöt sitä joka päivä ja suurissa määrät, se lakkaa olemasta erityistä. Mutta jos vannoa luopuvansa jstk se kokonaan, jopa juhliin?

Se ei ole hauskaa.

Ja se ei ole tarpeen, myöskään.

Kysyin tohtori Robert Lustig, pediatrinen endokrinologian ja kirjoittaja "Fat Chance", jos hän todella uskoi - kuten Guardian otsikko kerran ehdotti - että sokeri oli "myrkkyä."

Ei ole, hän sanoi. Mutta koska sokerin ja alkoholin metaboloituvat paljon samalla tavalla, hän sanoi, "sairauksien liikaa sokeria ovat sairauksia liikaa alkoholia (tyypin 2 diabetes, rasvamaksa). Ja nyt lapset saavat sairauksien alkoholin ilman alkoholin, koska sokeri kaksinkertaistuu alkoholin. Aivan kuten alkoholi, hieman on kunnossa. Paljon ei ole. Sokeri, kuten alkoholi, on oltava harvoin, ja juhlallinen. Ei liikaa, ja koko ajan. "

Marion Nestle, professori ravitsemus, elintarvikkeiden tutkimuksia ja kansanterveyden New Yorkin yliopistossa, sovittu:

" Sugar ei voi olla myrkkyä. Tarvitsemme sitä polttoaineena aivomme. Mutta liiallinen sokeri aiheuttaa ongelmia, erityisesti kun kulutetaan nestemäisessä muodossa. Joten se on parasta nauttia pieniä määriä. "

Voit syödä teidän kakku. Vain ei, kun se on naamioitunut muffinssi, kahvijuoma, mysli baari. Lapsesi voi syödä niiden kakkua. Vain ole kun se muotoaan muuttavia osaksi vilja, mehua laatikot ja välipaloja naamioitu hedelmiä.

Toivoisin, että voisimme ainakin sopia näitä asioita: kakku pitäisi olla kakku, ja syödään sellaisenaan, toisin sanoen, satunnaisesti. Kurkut pitäisi olla kurkut - syödään salaattia, ei kakku. Ja Paleo brownies olisi käytettävä luonnollinen versio Ex-Lax.

suuret uskonnot ovat perinteitä Kalasatama ja paasto, tavallisten päivää ja festivaali päivää, festal ja ferial. Ja jokainen, joka on osallistunut nopeasti kertoa, että juhla on parempi, koska se.

Yleensä jopa todella runsas kiitospäivä tekee ketään haittaa, joka syö järkevästi useimmat muut päivää, ja syntymäpäivä cupcake ei satu lapsi, päivä ja päivä, syö hänen hedelmiä ja vihanneksia ja ei välipala Oreos.

Ja jotka nauttivat hoitoon enemmän: yksi, jonka maku silmut ovat inured on rikkaus ja makeus, tai joka on paastonnut vuoksi juhlaa?

Uskonnolliset ihmiset tietävät tämän (tai pitäisi) siten, että ne, jotka halveksivat uskonto ei voi: Se ei ole uhrautuvaisuus me rakastamme itsessään , mutta miten se avaa meidät jopa suurempaa iloa, iloa ja juhlaan.

Anna heidän syödä kakkua.

Lue lisää: lyhyt morsiusneito leningit