Miten löytää paras tumma paahto kahvia? by Siddartha Singh

antaa pois silmiinpistävää, rikas, karamellisoitua maku. Vuonna epäpätevä käsissä tai taloudellinen vihreitä papuja, tumma paahto niitä voi antaa sinulle ankara, leimahti maku (olla täysin rehellinen, hyvin harvat asiakkaat kuten tämä maku). Tumma paahto coffeetastes chocolaty, hämärästä, ja minimalflavors todellisen marja ja sen luonnollinen citrusy maku. Ne maut ovat leimahti pois tai hallitsee paisti täyden Karamellisoitumisen. Se teollisuus markkinointi strategia, että kun sinulla on pavut yrität myydä vastakohtana laittamalla ne edulliseen ja paista ne ranskaksi paahtopaistia.

Tutkijat havaitsivat, että kemikaalit syntyvät paahtamalla prosessi on asia että siirretään laukaus syövän ehkäisyyn aineita. Pisteessä valmistettu tilavuuden (kuten useimmat tavalliset espressokeitin), tumma paahto kahvi on vähemmän kofeiinia kuin vaaleapaahtoista kahvia, koska osa kofeiini menetetään keskellä paahtamalla menettelyä.

täydellinen tumma paahto kahvi

on yksi tasaisuus ja monimutkainen, eikä off-makuja. Pavut pitäisi olla ei alle-paahdettu eikä yli-paahdettu, ja sekoita pitäisi olla ainakin kohtalainen hajua ja makua. Siinä tapauksessa, että pavut ovat öljyinen pinnalla, se on merkki siitä, että he ovat olleet yli-keitetyt. Pavut Tässä paisti on joitakin öljyä ensi silmäyksellä ja varjostus on rikas ja tummempi. Ominaisuudet tumma paahto kahvia täydennetään kautta Karamellisoitumisen muistiinpanoja, esimerkiksi, pähkinäinen, muistuttaa leipää tai suklaata, ja happamuus on vähentynyt jonkin verran, piirustus ulos hieman katkeransuloinen maku.

Yleensä tumma paahto kahvia katkeransuloinen maku on helposti erotettavissa. Vähän, jos ollenkaan, alkuperä erityisluonnetta edelleen. Tässä on muutamia alaluokkia tummapaahtoista kahvia,

Täysi Kaupungin Roast - Medium tylsä ​​kastanja kanssa satunnaisista öljyn kiilto, ruokalaji luonne on havaittavissa. Kohti alussa toisen jälkeen.

Wien Roast - Kohtalainen dim kaakaon kanssa valopinta öljy, lisää clashing, karamellin makuinen, terävyys quieted. Keskellä toinen tauko. Mikä tahansa root ominaisuudet ovat päästä varjostaa ruokalaji tällä tasolla.

Ranskan Roast - Tumma kaakao, kuohuviini öljyllä, kytenyt vinkkejä, terävyys vähentynyt. Loppupuolella toisen tauko. Ateria merkki on ylivoimainen, mikään luontainen haju tai erilaisia ​​espresso edelleen.

Italian Roast - Lähes tumma ja kiiltävä, kytenyt ääniä osoittautua enemmän kutkuttava, terävyyttä lähes olematon, ohut runko.

SaffronCup .com tarjoaa valikoiman parhaita tumma paahto kahvia, paahdettu täydellisyyttä erittäin kokeneita paahtimet, työskentelystä paras kahvipapuja ympäri maailmaa. Osta paras tumma paahto kahvia verkossa vain SaffronCup.com.

Tekijä: Tämä artikkeli on kirjoittanut terveyden neuvonantajana. Joka tarjoaa tietoa ravitsemuksesta ja gourmet terveys ruokaa ja juomaa reseptejä.