FALL & Rebirth of New Mexico viinitilat Jackson Clark

New Mexico on tila sijaitsee Länsi-alueilla Yhdysvalloissa. New Mexico Tilalla on riittävän pitkä historia viinintuotannon Yhdysvalloissa. Se on vanhin viinintuotantoalueilla alueella maassa. Historia viininvalmistuksen alkoi 400 vuotta sitten tuonnista viinien bändi Espanjan siirtolaiset New Espanja. Siirtolaiset tarvitaan viiniä päivittäin ja se antoi mahdollisuuden Uuden Meksikon maaperän synnyttää joitakin korkealaatuisia viiniä. Lämpiminä päivinä ja kylmät yöt tekevät täydellinen skenaario tuotantoon monet kuuluisat lajikkeet viiniä.

Ensimmäinen viini istutus alkoi 1629. Koska New Mexico viinitarhojen kasvoi sen viinialan myös kukoisti. Alkuun mennessä 19th century New Mexico oli viidenneksi suurin viinintuottajamaa valtion koko Yhdysvalloissa. Lähes miljoona litraa viiniä tuotettiin vuosittain noin 3150 hehtaarin viinitarhoja.

Fall of Mexico Viinitilat:

tulva ja epätasapainon sääolosuhteet pelottaa aikaisin Uusi Meksiko Viinitilat. Tulvat tapahtui säännöllisesti ja vesi saavutti pinnan maaperän muuntaa timantti olemattomiin. Hedelmällinen maa tulee karu ei ole aikaa. California viinitilat oli alkanut tulla markkinoille, ja ne pian aiheutti kovan kilpailun Uuden Meksikon viinin ja brandyt. Vuodesta huippu tuotanto miljoonaa litraa vuodessa, viinin tuotanto laski valtava laajentaa.

Rebirth viinitilat:

Onneksi edun viinin kehitys alkoi kasvaa 1970-luvun lopulla. Vuoteen 1977, pienimuotoinen viinitilat avasi ovensa ja alkoi tehdä viiniä lähinnä Ranskan hybridi rypäleistä lajikkeen. Vuoteen 1980-viinin kasvoi ja kiire on viinitarhoja alkoi. Kaikki tämä tapahtui, koska sijoittajat Euroopan, joiden mielestä tämä maa synnyttää laadukkaita viiniköynnöksen uudelleen. Alle kehittyneitä markkinoita ja alhaiset kustannukset maa oli merkittävä syy takana. Vuonna 1980-luvun alussa 2200 hehtaarin viinitarhat istutettiin.

Missä se on:

Tänään New Mexico on energinen ja aktiivinen viinin tuotantoalueella sisältävät lukemattomia erilaisia ​​viinitarhoja, viinitilat ja makuista huonetta. Monenlaisia ​​punainen ja valkoinen viinirypäleet viljellään hedelmällistä maata. Yli 40 viinitilat työskentelevät tällä hetkellä. Useat viini festivaaleja järjestetään säännöllisin väliajoin. Meksikon viini löytyy 38 maassa ympäri maailmaa ja on voittanut useita kansainvälisiä palkintoja. On mielenkiintoista tietää, että vaikka nopea viinin, keskimääräinen kulutus viinin valtion oli 2 lasillista vuodessa henkeä kohti. Meksikon hallitus asettaa veroa 40% per pullo. Kuitenkin, viinin kulutus kasvaa nopeasti ja on 4 kertaa suurempi nyt kuin se oli 10 vuotta aikaisemmin.

Työ kohti laatu viinin kasvaa edelleen Meksikossa. Viljelijät ovat yhä aggressiivisemmaksi. Meksikon viini teollisuus on myös toteutunut arvo edistää kotimaisen viinin tietoisuutta. Paikka Meksikon viinien edelleen päätetty mutta se on selvää, että ne ovat suuntasi yli paikka kuin monet olisi uskonut pari vuosikymmentä sitten.