Valkoinen juusto: herkullinen ja ihana mukaan Kirti Saxena

Valkoinen juusto on yksi yleisimpiä juustoa saatavilla markkinoilla tänään. Käytettävissä off-hyllyt, kuten yleinen juustoa vähittäiskauppaketjut, se on saatavana myös keräilykohde alueellisella juuston valmistus tiloilla Välimeren yli. Viime vuosina erilaisia ​​juustoja Australiasta ja muualla maailmassa liian tekevät hitaasti läsnäolo gourmet juusto luokkaan.

Luokka valkoinen juusto sisältää juustotyyppiä jotka on valmistettu pastöroimaton lampaan tai lehmänmaidosta. Tämän tyyppinen juusto on yleinen ulkonäkö fetajuustoa tehty Kreikassa. Se on rakeinen näköisiä ja on yleensä valkoinen väri.

Erilaisia ​​valkoinen juusto käytettävissä on laaja ja sopii eri palettia. Näitä ovat beyaz peynir, hieman suolainen rakenne.

Aiheesta valkoista juustoa valmistettu Kreikassa, yhdessä suosittu feta on mizithra, joka on valmistettu pastöroimaton maito. Tämä on jälleen perinteinen juusto, joka on valmistettu lampaan ja vuohen maidosta. Toinen kreikkalainen juusto on manouri, "tuore valkoinen herajuusto" valmistettu jäänyttä, kun juustoa vuohen tai lampaan maitoa tuotetaan.

Perinteisesti lampaanmaito katsotaan sulattaa paremmin yli lehmänmaito ja on kansan keskuudessa käytetty valkoinen juusto.

Muita suosittuja valkoinen juusto ovat saatavilla italialainen juusto päättäjien samoin. Näitä ovat Ricotta joka voidaan valmistaa eri maidosta lähteistä: lehmä, vuohi, lammas sekä Italian vesipuhveli. Hieman hapan-käsitelty italialainen juusto on Mascarpone. Tämä on valmistettu kermasta ja juoksettuminen käyttäen sitruunahappoa tai etikkahappoa. Hyytymistä nämä hapot, käännä juuston kermainen koostumus. Toinen suosittu italialainen valkoinen juusto on Asiago juustoa. Tämä lajike on valmistettu lehmänmaidosta ja on saatavana eri tekstuurin. Tekstuurit ovat yhteistyössä liittyvät ikääntymisen prosessia. Iäkkäimmät tämän lajikkeen on mureneva rakenteeltaan ja on lähes samanlainen kuin Parmesan.

Sitten useita tyypin niin Bulgarian valkoinen juusto kaupallisesti saatavilla samoin. Nämä ovat "valkoinen suolavedessä Sirene" paikallisille Sirene erilaisia ​​suolaista juustoa. Tämäntyyppinen juusto on valmistettu osissa Kaakkois-Euroopan ja on myös suosittu eri osa Balkanin alueen. Lisäksi se on hyvin suosittu paikallisia ruokia alueen.

Valkoinen juusto lajikkeiden Venäjän kohteita Quark juusto. Tämä on tuorejuusto lajikkeen variantit Itävallassa sekä Latviassa. Kvarkki juusto vaihtelee hieman Liettuan alueella sekä.