Ymmärtäminen cheddarjuustoa: Organic lajike Kirti Saxena

cheddarjuustoa on saanut nimensä mukaan eräänlainen prosessi käytetään tekemään tämän juuston. Tämä juusto on valmistettu lämmin curds. Se on ensimmäinen takkuinen yhdessä ja sitten se leikataan laatat. Se on myöhemmin kävi toisella puolella. Juusto on sitten pinotaan. Kun kosteus on vähentänyt huomattavasti laatta on jälleen restacked. Koko prosessi mukana pinoaminen ja uudelleen pinoaminen se tunnetaan nimellä "cheddaring" ja siten nimi juustoa.

Cheddarjuustoa joka nyt saatu prosessin "cheddaring" painetaan sitten läpi myllyn antaa se lohkomuodossa. Nämä myllyt kutsutaan Cheddar tehtaiden ja antaa "Cheddar-juuston lopulliseen makuja. Suolaa lisätään juuston tehtailla ja puristetaan sitten lohkon muodostamiseksi.

Juusto on sitten valmis markkinoille tai kulutetaan. Kuitenkin, juusto saa sen maistuu vasta se vanhenee. Siksi ikääntyminen on hyvin tärkeää, että tämä juustoa. Todellinen maut tulevat esiin sen jälkeen, kun juusto on kypsynyt jo jonkin aikaa. Vanhentamisjaksoa antaa juusto eri vahvuisia makua.

Cheddarjuustoa on siksi luokiteltu perustuen vuotiaiden-tekijä juustoa. Siksi vuotiaiden cheddars luokitellaan erittäin terävää, teräviä tai keskipitkällä makuja, intensiteetin niillä.

Orgaaniset Lajikkeet

prosessi juuston valmistus vaihtelee alueittain. Lisäksi lähde maidon käytetään tekemään rahka myös vaihtelee. Kun taas lehmänmaito on yleisimmin käytetty erilaisia, lampaan maito on myös suosikki ottaen huomioon, että, tämä juusto on kevyempi juusto.

Viime aikoina on kuitenkin, kun käsite luonnonmukaisten elintarvikkeiden on yleistymässä, käsittely juusto liian on tullut orgaaninen joissakin alueilla.

yleisesti saatavilla Orgaaniset cheddarjuustoa on valkoinen cheddar. Käsittely vaihe, jossa luonnollinen juoksettumista aineita käytetään yli synteettisiä juoksettumisen komponentteja, tekee orgaaninen tuote.

Suosittu juusto on peräisin kylässä Cheddar Englannissa. Tämä yritys juusto on valmistettu lehmän maidosta ja se on luonnon valkoinen kurpitsan väri. Cheddar-juuston vaihdella maun pituuden mukaan ikääntymisen ja niiden alkuperä. Ennen vanhaan, Englanti oli ainoa paikka, jossa Cheddar oli saatavilla, mutta nyt se on valmistanut lähes kaikki maassa eri puolilla maailmaa. Se on eniten ostetaan ja syödään juustoa maailmassa. Se kuuluu kovat juustot ja se on hieman mureneva pinta kun se ei ole kypsytetty, jälkeen saada kypsynyt rakenne tämän juuston pehmenee.

Orgaaniset cheddarjuustoa tehdään fermentoimalla maitoa mikrobientsyymien. Nämä entsyymit voivat vaihdella kasvi louhinnasta tiettyjen lajikkeiden eläinten juoksutetta samoin. Siksi juuston kuluttajille, jotka ovat kasvissyöjä mieltymyksensä kasvi-entsyymi perustuva tuote on suositeltavaa. Useimmiten orgaanisen cheddarjuustoa lajikkeita, Sharp Cheddar ja lievä cheddar ovat saatavilla kasvissyöjä lajikkeita. Kuitenkin Extra-terävä cheddar on valmistettu eläinten entsyymien ja on tyypillisesti suositellaan käytettäväksi ei-kasvissyöjille.