Central Coast Viinitilat: Winery Paradise Kalifornian Alice Wilson

Aina se tulee viinin maistelua Lodi, ihmiset aina ajatella Napa tai Sonoma County. Mutta, nykyään suurin osa valtioiden Kaliforniassa on oma viinitilat, mutta, joka on keräämään erityisen kiinnostava keskuudessa viinin ystäville on Central Coast.

viinintuotannon Central Coast

Alkaen Paso Robles pohjoisessa ja päättyy Santa Barbara Etelä, Central Coast on levinnyt välillä 135 mailia yleistä. Ilmasto-olosuhteet ja monimutkaisuus maaperän saatavilla koko Keski-takki, tekee siitä ihanteellinen kohde kasvaa erilaisia ​​viiniköynnöksiä. Vaihtelevat vanhoja klassikoita uusille tulokkaille, löydät viinejä jokaisen rodun viini läänissä.

Osa Suosikit Tuotettu Central Coast ovat

1. Zinfandel: rikas, sota ilmasto California, tekee siitä täydellisen sijainnin tuottamiseen tämä kuuluisa punaviini. Se on täyteläinen, vilkas maku, joka haisee marjoja ja sitrushedelmiä. Tarkka määrä happamuus, Zinfandel on yksi suosituin valintoja kävijää. Se on ihanteellinen ottelu alan Shanks, porsaanpaisti, mausteinen kana tai naudanlihaa.

2. Chardonnay: Epäilemättä yksi kuuluisimmista viinejä ympäri maailmaa, Chardonnay on laajalti tunnustettu kameleontti, joka on erilaisia ​​makuja se. Sen maku voidaan määritellä pehmeä sitrus, omena-kuin savuinen aksentti tammen kohti sen valmistustekniikka. Osterit, hummerit, miekkakala, paahdettua kanaa on täydellinen wit Chardonnay.

3. Merlot: Ne tunnetaan täydentävät Cabernet Sauvignon, mutta niiden redder sävyn ja ohuempi iho on tehnyt Merlot suosikki monia viinin ystäville. Keskitäyteläinen viini on rikas marja maku kohtalainen happamuus. Grillattua pihvit tai lampaankyljyksiä pariksi hyvin Merlot.

4. Petite Sirah: Se on täydellinen-elimet viini rikas, mausteinen tuoksu. Se on tunnettu sen mustapippuria makuja, jotka pääasiassa tulevat ihon rypäleistä. Ne täydentävät grillattu liha ja karitsat.

Jotkut kuuluisimmista viinitilat

1. Hope Perhe Viinit: perhe omistuksessa ja hallinnassa Rosendahl; he alkoivat istutus viiniköynnöksiä ja tuottaa viiniä vuonna 1978. Se on yksi vanhimmista Rosendahl Central Coast. Ne ovat tunnettuja niiden Merlot, Syrah ja Sauvignon viinejä. He ovat maistamishuoneen, joka on klassikko ottamaan perinteinen tynnyri huonetta.

2. Hunt Cellars: Keskellä Länsi luonnonkaunis maisema, Hunt Cellars on paras Multi-Gold tai valmistettu 90-luvulla viiniä. He ovat maistamishuoneen ja tarjoavat myös ryhmä ja yksityisiä retkiä. Piknik ja seremonia paikkoja tarjotaan myös tee kokemuksesta kannattavaa.

3. Robert Hall Winery: Heidän viinit ovat voittaneet useita huomionosoituksia ja ovat hyvin kuuluisa Chardonnay ja Merlot. Se on maanalainen viinikellari ja myös piknik-paikkoja sen kaunis terassi kauniin Rosendahl. Se on myös ruokasali, amfiteatteri ja sisäpiha altaat ja suihkulähteitä.

4. Chateau Marlene: Se tuottaa pieniä paljon ylellisiä viinejä, jotka on erityispiirteensä ja makua. Se tarjoaa ryhmä ja yksityisiä retkiä sekä viinin maistelua kanssa viininviljelijöiden, joka myös auttaa ymmärtämään viininvalmistusprosessissa. Se tuottaa hieno Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc monien muiden yksinoikeudella.