MITEN PALVELLA viinin ammattimaisen ETIQUETTE Fernando E.

LÖYDÄ > > > MAAILMAN PARAS CRUISE COCKTAILS ...... ..FEEL vapaasti vierailla > >   www.bartendercocktails.es hyvä jakaa auttaa muita.

säilytyslämpötila

50 celsiusta. 55 celsiusta - kuten normaali säilytyslämpötila

70 celsiusta - Viini voidaan säilyttää enintään 5 vuotta

65 celsiusta - Viini voidaan varastoida jopa 15 vuotta

60 celsiusta - Viini voidaan tallentaa yli 15 vuotta

Tarjoilulämpötila

40 celsiusta. 50 celsiusta - Valkoviinit ja Champagne

63 celsiusta. 66 celsiusta - Punaviinit ja väkeviä viinejä

Prensenting Valkoviini

1) Kun vieras pyysi valkoviini, tarjoilija tai sommelier pitäisi saada pullon palvelu baari aseta se samppanjanjäähdytin, peitä se puhtaalla taitettu lautasliina ja tuoda palvelun osaksi ruokasali, mutta viini ämpäri oikealle toimeksiantajan viini.

2) tarjoilija tai sommelier sitten ottaa pullon pois ämpäri ja esittää sen vieraana etiketti ylöspäin. Ja isäntä on mahdollisuus tarkistaa oikeellisuutta hänen järjestyksessä.

3) Tämä pullo esitys on tärkeä osa viinipalvelu ja ei pidä unohtaa. Jos sommelier väärin vieras ja toi väärässä viini, johon vieras myöhemmin vastustaa. Lisäksi tämä pullo - esittely seremonia näyttää kohteliaasti vieras, riippumatta hänen tietoa viineistä, ja lisää tunnelmaa ruokasalissa.

Esitellessään Punaviini

viinilasit

Aseta oikea lasit pöydälle ennen kuin avaat viiniä. Saat valkoviini, useita varren laseja voidaan käyttää ja punaviini on oltava oikeus ja juuri lasit. Mutkikkaita palvelu lasit, jossa valkoviiniä on annettava tiedoksi olisi pitänyt aiemmin jäähdytetty.

avaaminen Wine

1) avaaminen viinipullon alkaa poistamalla kalvon ympärillä ja korkki ja pullon kaulaan.

2) folio tulisi leikata veitsellä selvästi alle huuli pullon ja ei huijannut kynnellä. Vanhemmat viinit ovat usein hieman homeinen alle folio yläreunassa korkki.

3) Pyyhi pullon korkki ja korkki puhtaalla lautasliina. Aseta korkkiruuvi korkkiin ja käännä se varovasti suoraan korkin käyttäen vain kohtalainen painetta.

Koska korkki tauko helposti,

On tärkeää, että korkkiruuvi kääntyy suoraan, melko kulmassa, välttää rikki korkki bittiä ei ole pulloon.

Pouring Wine

1) Ennen kaatamalla viiniä, pyyhi avoimen yläosan pullo puhtaalla lautasliina poistamiseksi kaikki korkki jyvät tai muita epäpuhtauksia.

2) sommelier tulisi kaataa noin unssi lasiin isännän (tai kuka määräsi viini), jotta hän /hän voi hyväksyä viini.

3)   , Pidä pyyhe vasemmassa kun palvelevat viiniä ja käyttää sitä pyyhkiä pullon. Älä kääri pullo pyyhe koska matkustajat tavallisesti haluaa nähdä merkintää viinin he juovat.

Kun isäntä on hyväksynyt viini, kaada viiniä seuraavasti:

1) pari, nainen

2) ryhmä, henkilö istuu isännän oikeutta. Jatka pöydän ympäri vastapäivään, täyttö isännän lasi viimeinen.

3) viinilasit ei saa täyttää yli kaksi kolmasosaa täynnä. Tämä antaa juomari mahdollisuuden nauttia viinin tuoksu Suojassa lasin ennen siemaillen se.

DISCOVER > > > MAAILMAN PARAS CRUISE COCKTAILS ...... ..FEEL vapaasti vierailla > > www.bartendercocktails.es hyvä jakaa auttaa muita.