Liha-jalostusteollisuudelle Aquaprole Company

Lihan jalostuksen on aina ollut yksi Kanadan kaikkein säännellyillä aloilla. Ylimmän Uusi Ranska laati säännöt vuonna 1706 valvoa lihan myynti eri vuodenaikoina ja tarvittavat teurastajat neuvoa siirtomaa virkamies ennen eläimen teurastamisen. Tarkastus oli huolehdittava siitä, että eläin oli terve ja että sen liha olisi kunnossa myytävänä. Vuoteen 1805, Ala-Kanada säännellään naudan- ja sianlihan pakkaus lainsäädännön täsmennetään paino ja lihan laatuun leikkauksia, laatu tynnyriä jossa ne on pakattu, ja määrä säilöntäainetta tarvitaan.

Vuoden alussa 19th century , useimmat liha lähtöisin teurastamisen maatilalla ja kylä teurastajat, mutta liha-pakkaus vientiin oli tulossa merkittävä. Tuotanto asteikot kasvoi teurastajat myydään tuoreen lihan kotimaisille kuluttajille ja pakataan suolatut lihatuotteet ulkomaiset markkinat. Talvikuukausina, lihasikojen teurastettiin, ruhot olivat pukeutuneet ja sianlihan kovetettiin ja pakattiin tynnyreihin täynnä suolaliuoksella. FW Fearman aloitti toimintansa vuonna Hamilton, Ontario, vuonna 1852 ja jatkaa toimintaansa lähellä Burlington. Huolimatta omistusmuutoksista, se on Kanadan vanhin sianlihan jalostaja. William Davies - jonka seurassa oli edeltäjä Kanada Packers - aloitti toimintansa Torontossa vuonna 1854. Vuonna 1874, Davies rakennettu Kanadan ensimmäinen laajamittainen karju teurastus laitoksen Toronto East Endissä.

Lisätietoja: http: //www.aquaprole.com