Sinihomejuustoa, kuten erottuva kuin sen historian Kirti S.

on arvostettu juustoa koska niiden ilmentymisajankohta eksoottinen sininen suonet, jotka muodostavat pääosan juustoa. Nämä karu blueveins ovat toisin selkeä ja sileä kuvioitu juustoa. Useimmat juusto isoff-valkoinen tai kermainen väri ja koostumus, harvoja joka vaaleankeltainen areor hennon vaaleanpunainen.

Täten sininen-suonikas cheeseis eri tavalla ne on tehty. Nämä juustot valmistetaan, koska theformation erityyppisiä multaa tai kulttuurin, joka muuttuu siniseksi ja on adistinct maku.

BlueCheese on tyypillisesti valmistettu lehmänmaidosta Milkor vuohenmaidosta . Nämä juustot saavat erottuva maku päässä moldPenicilliumroqueforti. Juusto sininen suonet muodostuvat johtuen injektio ofthe multaa. Useimmissa tapauksissa Roquefort- on muotti ruiskutetaan. Anothermethod on sekoittaa muottiin hera. Tällaisen tekniikoita käytetty muotti isGorgonzola. Sekoitus menetelmä ensuresbetter jakelu muotin, väite asiantuntijoita.

Seuraavaksi juusto on myös beallowed kypsymään tai "ikä" luolissa kuin on alkuperäinen prosessi. Cheesehistorians väittävät, että varhainen juustoa päättäjät käyttäisi leipää yli sinisen cheeseto aloittaa muotin muodostumista. Luonnollinen muotti muodostumista laukaisi agedbread jälkeen levinnyt juustorakeista, jolloin se ikä luonnollisesti.

Sininen juusto on yleensä madefrom lehmänmaitoa. On kuitenkin olemassa monia juusto päättäjät, jotka käyttävät uuhi maitoa wellas vuohenmaito. Näin ollen on olemassa lajikkeiden sinihomejuustoa, riippuen theregion Jos juusto on tehty. Tunnetuin juusto tähän luokkaan on theRogquefort, gorgonzola sekä Stilton. Suosituin on Danabluvariety.

tunnettu sininen cheesevariety on Lanark Blue. Tämä on Skotlannin sinihomejuusto, joka on tehty fromewe maitoa. Sininen ja vihreä vein n ofthis juusto on ominaista ja sisältää vahvaa suolainen maku. Ydin ofthis juusto on kermanvalkoinen.

Historioitsijat huomioon, että thesecheeses alun perin tehty luolissa, luonnollisesta muotit että occurredhere. Ainutlaatuisuus juuston wasfrom ravinteet syntynyt, koska luola ympäristöön. Siten, cheesehas eri rakenne sekä bluetongue että -Vihreä väri suonet thecheese.

Asiantuntijat väittävät naturalcheese muodostunut takia luola muotit oli vahingossa löydettiin, ja on nyt acoveted taste.There homogenoidaan bluevein juustoja saatavilla nyt, käytön vuoksi Homogenoitujen maitoa.