Opas Intian Musta tee.! GET Oma Tea

ensisijaisesti kasvanut Kiinassa, Intiassa, SriLanka, ja Kenia. Musta tee yleensä valmistettu pensas nimeltä Teepensas

. Eri tekijät ovat mukana varten thearoma, maku ja väri musta tee, kuten lajin Camellia

; maa, alue, ja puutarha tai kiinteistöjen jossa itwas kasvanut vuosi ja kauden sato, valmistusmenetelmä, ja luokka.

IndianBlack Tea, alueiden

Indiais maailmanlaajuisesti tunnettu suurin teetä tuotannon, teelaatuja comingmainly Assam, Darjeeling, Nilgiri, Kerala, Sikkim ja Dooars

alueilla. Jokaisesta näistä aloista, ihmiset nauttivat makuista monet thetea varietiesis erotettava selvästi toisiinsa.

Intiassa wellas maailmassa, Assam on suurin teetä tuottavat alue, whichaccounts noin 75 prosenttia kaikista teetä tuotannon Intiassa. Rangefrom musta ruskeaan kuiva lehti, Assam teetä kuppi täyteläinen, richand maltainen maku.

Tunnetuin keskuudessa Intian teetä areDarjeeling ja ovat joskus kutsutaan "Champagne ofteas". Enimmäkseen saatavana "First Flush" kynitty fromMarch huhtikuuhun, ja "Second Flush" kynittyinä Mayuntil heinäkuun puolivälissä. Darjeeling-tee

on yleensä ollut kultainen ambercolor, kevyt kukkainen maku ja makeus aprikoosi ja persikoita.

Musta tee Processing

Lehdet ovat kynittyinä ja kuivunut vähentää kosteutta blacktea valmistusprosessissa. Tärkeimmät prosessit ovat Orthodoxprocess ja CTC prosessi. Vuonna "Ortodoksinen prosessissa" lehdet voi beleft koko ja rullattu. CTC prosessissa, lehdet voidaan käsitellä cut-tear-curl

(CTC). Lopuksi, lehdet hapettuvat (myös referredto kuten käyminen) ja kuivattiin.

Musta tee on moreoxidized kuin muut teelaatuja. Musta tee valmistus processinvolves ylimääräisen ilmastuksen vaiheessa leikata, musertava lehdet forseveral tuntia joka hapettaa flavonoideja sekä tummuminen theleaves "väri.

Siksi Musta tee tuotetaan, on yleensä voimakkaampi maku ja tuoksu thanother teetä.

tärkein vaiheista Musta teaprocesses ovat seuraavat:

1. Sadonkorjuu käsin tai koneella.
   

2. Raskas musertava (vähentäminen kosteuspitoisuus suuri kaukalot fanien).
   

3. Rolling teelehdet manuaalisesti tai koneiden murtaa solun seinät ja vapauttaa eteeriset öljyt.
   

4. hapetus (altistuminen eteeriset öljyt ilmaan), jolloin muutos maku, aromi ja väri, myös joskus myös nimitystä "käyminen".
   

5. Leivonta tai ampuminen on kuumuudelle prosessi pysäyttää hapettumista ja kuivaamalla teetä varastointiin.
   

   
   

6. Lajittelu liittyy prosessi, jossa kaikki jäte, kuten suuret varret poistetaan ja erikokoisia /laadut lehdet jaetaan erillisinä erinä, yleensä tehnyt kone teki teelaatuja.
   

7. Pakkaus sisältää vaiheen, jossa tee-lehdet tallennetaan pusseissa tai laatikoissa merenkulun ja säiliöt on merkitty erän numero, jos sellainen
   

8. Sekoittaminen on valinnainen vaihe hyödyke laatu teetä ja monet erikoisteelaatuja, ei yhden erän teelaatuja.
   

   asteet mustaa teetä
   

   
   

   mukaan koon lehtiä, musta tee on porrastettu, ja alsoaffect panimotoiminnan korko maku. esim Fannings alkaen korkealaatuinen teamay maistuu paremmalta kuin rikki lähtee huonompilaatuista teetä.
   

9. kaikkiaan tee lehtiä: Koko tee lehtiä osuus on vain noin 5-10 prosenttia kaikista teetä tuotetaan ja vaatii enemmän taitoa nyppiä ja prosessi, useimmiten myydään löysä teehen tai joskus teepussit.
   

10. Broken tee lehtiä: Sitä myydään löysä teehen tai käyttää teepussit.
    

11. Fannings: Se on jäänne jalostuksesta korkeampiluokkaisiin teetä, useimmiten nämä pienet lehtiä palaset käytetään teepusseja.
    

12. Dust: Nämä jäänne lehti hiukkaset käytetään myös teepussit, kuten Fannings. Heillä on nopein panimo aikaa ja vähiten vivahteikas maku.
    

    Major Musta teelaatuja andlavour.
    

    
    

13. Assam: Tuotettu Koillis-Himalajan alueella Intiassa kuin täyteläinen, tumma, ja maltainen. Perus ainesosa monissa teetä sulautuu kuten Masala Chai, Englanti aamiainen, ja irlantilainen aamiainen. Enimmäkseen, nautti maitoa ja sokeria.
    

14. Darjeeling: Tuotettu pienet alueelliset kartanot Himalajan, tämä maailmanlaajuisesti kiitettyä tee on herkkä, kukkainen, ja hedelmäinen. Kansan tunnetaan "Champagne teetä." Parhaamme palvella ilman maitoa tai sokeria.
    

15. Nilgiri: tuotettu "Blue Mountains" Etelä-Intiassa, tämä tee on tuoksuva alhainen tanniinit ja astringency. Parasta tehdä hyvä jäätee.
    

16. Ceylon: Grown Sri Lankan vuoret, tämä tee on valoisa ja vilkas sitrushedelmien toteaa.
    

17. Keemun: Viljelty Anhuin maakunnassa Itä-Kiinassa, tämä tee on täyteläinen, pehmeä, ja hedelmäinen.
    

18. Lapsang Souchong: Viljelty Fujianin maakunnassa Kaakkois-Kiinassa, tämä syvä vankka tee on savustettu yli mänty tai kuusesta.
    

19. Yunnan: Grown Lounais-Kiinassa, tämä tee on rikas ja makea suklaa toteaa.
    

    
    

    Kaupallinen Musta tee Blend
    

    Kaupallisesti, useimmat musta teasare saatavissa sekoituksia useista alkuperää.
    

    eri suosittuja mustaa teetä sulautuu areEnglish aamiainen, irlantilainen aamiainen ja iltapäivätee. Jotkut
    

    musta tee sekoituksia voidaan maustaa withfruit, kukkia ja /tai mausteita, kuten Earl Grey, Masala Chai ja RoseBlack /litsi musta tee.
    

    Viime vuosina monia eksoottisia andnon-perinteinen musta tee sekoituksia, mukaan lukien makuja kuten suklaa, vanilja, puu tai savua, trooppisia hedelmiä, lämpeneminen mausteita ja driedherbs myös alkaneet tarjota monet teetä yritykset.
    

    Jos rakastat maistaa ja nauttia theflavour suosikki musta tee ... Enter Tässä
    

    Saat MoreInformation ja kaikki kyselyn saatat yhteyttä