Huippuluokan juustotyyppiä mukaan Kirti Saxena

Jos rakastat juustoa, ja arvostaa sen hienostunutta, niin tulet rakastamaan meidän lyhyt, kuratoinut luettelo juustotyyppiä sinulle. Kokemus luomisessa tässä luettelossa on ollut henkilökohtainen löytöretki vaikutuksesta juusto on kulinaarisia ilmaisuja lukuun ottamatta gastronomisia elämyksiä löytö eksoottisia tyyppisiä juustoja.

Vaikka Juusto Tuntijoiden tiedetään taipuvainen klassinen maistuu kova ja puolikova juusto tyyppejä, kuten Le Gruyère, enemmistö juusto syödään on pehmeä juusto lajike.

Siksi matka tietää enemmän juustoa, ensimmäinen askel on ymmärtää eri juustotyypin.

Klassinen tapa luokitella juustoa on menetelmällä hyväksyi käsitellä juustoa.

juustotyyppiä: Menetelmän

tuorejuusto: helpoimmin saatavilla ja ehkä yleisimmin käytetty tyyppi juustoa on tuorejuusto . Ainutlaatuisuus tämän juuston on, että se ei ole ikäinen.

Yhteinen tuorejuusto tyypit ovat Chevre, vuohenjuustoa lajike, ricotta, Queso blanco, raejuustoa sekä tuorejuustoa.

Nämä juusto on oltava syönyt muutamassa viikossa, kun taas mozzarellaa, on kulutettu muutaman päivän kuluttua se on tehty. Feta on toinen poikkeus, sillä se voi kestää suolavedessä kuukausia.

Tuorejuustot tyypillisesti käytetään tekemään salaattia ja ruoanlaitossa.

Semisoft Juusto: Tämäntyyppiset juusto säilyttää enemmän kosteutta ja kuljettaa lievä makuja, lisäksi sulaa helposti.

eri Semisoft Juusto ovat Goudas, Monterey Jack tai Colby juusto.

Nämä ovat parhaiten käytettäväksi voileipä tai grillattua juustoa lajikkeita.

Pehmeä tai kypsytetty juusto: ovat tyypillisesti valkoinen ja on kuori, joka on bloomy. Nämä juustot ovat kermaisempaa ja ovat erityinen, koska nämä juusto paranna ulkopuolelta. Juusto tyypillisesti kovettuu nurinpäin. Tämä prosessi kuivatuksen, jossa muotti (Penicillum candiddum) muodostaa pinnalle, siksi antaa se, että creaminess.

Pehmeät juustot lajikkeet ovat Camembert ja Brie.

Pinta-kypsytettyä juustoa: ovat erilaisia ​​juustoja kuvioitu kuori . Maku tämän juuston on ainutlaatuinen hiivainen-sienen kasvua Geotrichum, mikä antaa sille sieni maku tai vuohen-juusto maku. Nämä juustot ovat pienikokoisia ja tuskin painaa 6 unssia. Ne tulevat pyramidin tai lieriömäinen muotoja. Dating vuohenjuustoa ovat tällaisia ​​ja sisältävät Loiren Juusto, Vermont Voita tai Italian Juusto La Tur.

Vaikka tämä on lyhyt katsaus juustotyyppiä muitakin luokitukset juustoa, kuten alueella juuston tulee.